[Raşit Tunca]

Göbekli Naneli Cacık

Malzemeleri:

    200 gr. süzme yoğurt
    3 kaşık mayonez
    Yarım demet taze nane
    2 diş sarımsak
    2 adet salatalık
    Yarım demet dereotu
    Yarım göbek marul, tuz

Yapılışı:

Süzme yoğurdu büyük bir kaba ve 2 çorba kaşığı su ve mayonez ekleyerek çırpılır. Kıyılmış dereotu, taze nane, dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek yoğurt çırpılır. Salatalık, kabukları alacalı soyularak küpler hâlinde doğranır. Göbek salata çok ince kıyılıp yoğurtlu karışıma eklenir. Dereotu ve kıyılmış marul yaprakları ile süslenir.