[Raşit Tunca]

Malzemeler:

- 1 su bardağı pirinç,
- 2 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı un,
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi,
- 1 kahve fincanı soda,
- 1/2 demet dereotu,
- Tuz, karabiber,
- Kızartmak için sıvıyağ.

Yapılışı:

Pirinci iki bardak sıcak, tuzlu suda haşlayıp süzün. Çukur bir kapta
yumurta, un, soda, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış dereotunu iyice
karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Pirinci ekleyip yeniden karıştırın.
Karışımdan kaşıkla alarak kızgın sıvıyağa atıp, üzerine bastırın. Her iki
yüzünü kızartıp servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet Olsun!!